民以食为天，在春节这个中国传统的节日，在合家团聚的融融氛围中，美食美味是全家共享天伦之乐的永恒主题。
　　
　　一方水土养一方人，京苏大菜作为中华菜系中一枝奇葩，在新春佳节即将到来之际更成为了众多南京市民的就餐首选。
　　
　　城中狮子楼：“带着爷爷来南京过年”
　　
　　“狮子楼”出自中国古典名著《水浒传》——狮子桥上狮子楼，是水浒传中一座人气鼎盛的酒楼。
　　
　　经过几百年的传承创新，南京湖南路狮子桥上的“狮子楼”做的便是正宗的京苏大菜。其中最有名气的当然是狮子头了。
　　
　　“狮子桥上狮子楼，狮子楼里狮子头；大头小头荦素头，南头北头找源头，头头来自狮子楼。”
　　
　　家住无锡的郑先生便是因为自己的爷爷和狮子楼的情缘，决定今年的春节到南京来过。
　　
　　说起来，郑老先生的故事还得追溯到民国时期。当年郑老先生有幸参加过张学良将军举办过的家宴，掌勺的正是京苏菜鼻祖胡长龄老先生，于是他与京苏大菜结下不解之缘。
　　
　　数年前，郑老先生无意间在湖南路狮子楼里吃到正宗的京苏大菜，当即令他有一种恍若隔世的错觉；又听说胡长龄过世前曾被狮子楼长年聘为菜品研发顾问，郑老先生这才明白为何这里的京苏菜如此正宗，回乡之后仍然念念不忘。
　　
　　郑先生表示，2006年自己没能陪爷爷去狮子楼坐坐，这才有了想带爷爷到南京过春节的想法。据他透露，这也是要给爷爷一个惊喜。此前郑老先生曾多次在他耳边描绘旧时南京人过春节的热闹景象，让自己也十分好奇，此次来南京，一方面是感受与家乡不同的年节气氛；另一方面，去狮子楼品尝正宗的京苏菜当然也是重头戏了。
　　
　　链接：狮子楼素有“六朝古都美食专家”的美誉，频频在国内各大烹饪比赛中崭露头角。2006年，狮子楼在“第二届中国餐饮业博览会之名宴、名菜、名店展”上，为京苏菜争足面子，以一席形、色、香、味力克群雄的“扬子江水族宴”，喜获大赛最高荣誉——“中华名宴金鼎奖”，全国仅有十家企业获此殊荣。
　　
　　河西金狮楼：“金牌婚宴”更出位
　　
　　作为全国首家环保概念型酒店，金狮楼的规矩就是“精入”和“精出”。对于“京苏大菜”而言，“精出”一直是它取胜其他菜系的法宝，那么怎样才能使“精入”达到至高境界呢？金狮楼的负责人表示，为了突出京苏大菜的特色，选料非常关键。为此，金狮楼耗资百万专门建立一个现代化的新型菜市场——月安菜场，把好原料关，以确保对每一位消费者的身心健康负责。“月安菜场”采用市卫生监督所配送的食品检测仪，对所有进场的菜品进行全面的PH酸碱度、农药、油脂等数据检测，确保“一关三检”，每个批次都要检验合格才能进菜场，将环保、无污染、无公害的新鲜食品搬上广大市民的餐桌。
　　
　　受金猪宝宝的诱惑，2007年度结婚的队伍依旧浩浩荡荡，尽管河西的大型豪华酒店不少，但不少新人还是冲着“京大苏菜”和颇为另类的“民国婚宴”把婚礼预订在了金狮楼。席间吃的是民国时期的特色佳肴，新人住的是民国家具装点的洞房，若不是前来祝贺的宾朋穿的是现代时尚的服装，真的令人误以为时光倒流，又回到了上世纪旧金陵的鼎盛繁华。这一场与众不同的婚礼，既承载着一份对古典爱情的美好憧憬，又绝对另类出奇，难怪金狮楼的“民国婚宴”如此受青睐，被“第二届中国餐饮业博览会”的评委慧眼相中，授予金牌婚宴的美誉。
　　
　　金狮楼的民国婚宴上，冷碟有美人肝、美人菜心、菊花鸭脯，热菜有炖菜核、炖生敲、八宝鸭、白玉藏珍，几乎都是民国时期出现的经典京苏菜，最值得一提的是新创佳肴“金陵一对老鸳鸯”，不仅富有深厚的金陵文化内涵，还令来宾们咀嚼到了新人间的柔情蜜意，蕴涵着白头偕老的真切祝愿。
　　
　　除了菜肴之外，金狮楼还用民国时期的五斗橱、梳妆台、花架、贡桌来装点赠送的婚房，让新人体会民国风情。
　　
　　链接：金狮楼分几个档次推出中高档婚宴，其中一款特价酒席低至688元/席，还可享受10～15项优惠活动。当然，若是为了彰显身份，在宴请的菜肴上除了富贵气息的京苏经典菜“长生炮鳖掌”、“狮子头”、“八仙送宝”等，还将有金狮楼特聘香港名厨精心烹制的“燕鲍翅”来锦上添花。