在南京，提起火锅，没有几人不知道“滋奇”的。在滋奇吃火锅，提起龙虾，没有几人不点的。作为滋奇特色招牌菜之一的滋奇小龙虾，在网上可是被不少食客评价为“比自己家里处理得还干净，吃起来比较放心”。 滋奇小龙虾首先是选用只只精挑

富贵俏江南大酒店时隔一年后推出了第二届“俏江南江鲜、龙虾土菜美食节”，目的还是一如既往地弘扬土菜文化，为人们奉上新鲜的绿色美食。 活动期间将推出多款特色江鲜和十余种来自高淳、溧水等地土菜，而选用的江鲜则统一来自太湖、金湖

“歪”就是不正。时下众多餐馆都以“正”为纲，标榜其正宗风味、纯正口感。但是阿歪火锅却独辟蹊径，推陈出新，打出了一张无比鲜明的“歪”字招牌——口味就是不正！ 说起这些“不正”的味道，店内的菜品别有风味：鱼、肉合馅的包心鱼丸

“春天的时候，我们把南京特产的各种野菜空运过去，每个箱子上都贴了标签，但是一打开，大连那边的厨师还是不认识

农宅大院的负责人杨先生告诉笔者，自五月推出的“8元龙虾任意吃”活动结束后，仍然有很多市民意犹未尽，纷纷打电话来要求活动继续进行下去。杨先生表示，做餐饮本身就是要顺应市场的需求，眼见“8元龙虾”如此受大家欢迎，他们当然要将

土灶锅巴 当人们走进“扎根农村”，浓浓的乡土风情美食扑面而来，着实体会到了彭城人“有了丰收，才会有美味”的至理名言！徐州饮食历史久远，从4000多年前创造“天下第一羹”的彭祖，到垓下兵败、乌江自刎而为中国美食文化中留下霸王别

“上海好侍·日式咖喱文化交流会”近日在南京举行。本次会议介绍了一种新式的饮食文化——日式咖喱文化，特别是日式咖喱与现在流行的健康饮食潮流的关系，引起了与会者的极大兴趣。 咖喱起源于香料之国印度，流传于东南亚一带。它是一种

夏季也有蟹吃？很多饕餮一族听到金塘夏天也推出特色蟹，第一反应就是自己听错了———蟹不是到秋天才有的么？你没有听错。对于吃蟹而言，有“夏吃海蟹、秋吃河蟹、冬吃紫蟹”之说，尤其是在沿海，会吃蟹的人都有“夏吃海蟹更肥美”的经

随着马台街夜市的搬迁，似乎人气比以往低了不少，但心中那份对马台街的习惯还是让人忍不住要往那里跑。 5月的南京，已经耐不住得火热了。留连于街边的小店，初夏的“火”让人不禁焦躁不安。 很不起眼的一爿店，小小的，被一棵树挡着，但

南京实在是个口福之都，每年到了这个季节，龙虾就成了不可错过的美食。高档的酒店里、随意的路边摊上、轻松惬意的家中……不同的风情，相同的美味。 吃得多了，自然有了比较。嘴巴是越来越讲究，越来越挑剔。在一位孜孜不倦寻找美食的朋

南京长江北岸第一家五星酒店——南京格兰德威尔·丽景国际酒店，近日接待了不少外宾，原来随着几个大型的国际商务会议在这里召开，丽景国际酒店以超自然的享受吸引了不少外籍人士前来休闲度假。 据悉，“丽景”酒店拥有国际一流设备的大

你知道除了新大陆，哥伦布还发现了什么？ 风靡全球的Ｂarbeque烤肉源自哥伦布来到美洲大陆时第一个遇到的原住民，该民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），就是这些原住民族教懂了第一批来自欧洲的水手们，在户外燃烧木条，在火堆间放置石头，

“英雄，你好

炊烟与季节无关，而与乡村相伴，与乡情牵连……出于对家乡菜的深情，一名皖南女子将绿色气息的美味带到了南京——纯正的农家烹饪技艺，原汁原味的特色徽派土菜，为远游的人们带来了阔别已久的家乡美食，也为古都金陵带来了不一样的乡村

狮子楼最出名的菜肴当然是狮子头，狮子楼烧制这道菜的秘诀，就是十年配方的密制老卤——这个夏天，狮子楼不仅选用上好的精品红壳虾，更采用了烧制狮子头的密制卤汁来作为龙虾的“调味秘籍”，于是狮子楼这道龙虾，既具备了龙虾的清鲜和