作为南京的本地餐饮连锁，“世纪缘”这一品牌在上世纪最后一年的九月出现在人们眼前，却带来了跨越世纪的缘分。 当时，自助餐还是些电视电影里的新鲜玩意，世纪缘却以把自助餐带入百姓生活为起点走出了第一步。到了现在，“世纪缘”已经

四季饮江水，春尝长江鱼。 出九迎春后，油菜遍地黄，而品尝江鲜的时节，每年也不过是二三月至清明罢了。最早出场的当然是刀鱼，刀鱼多刺，然而这刀鱼的鱼骨在清明前“软如棉”，在清明后则“硬如铁”——清明节前的江刀，肉质细嫩爽滑，

“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。”每年的春夏之交，鲥鱼从海里回到长江产卵，最为丰腴肥美。清蒸鲥鱼，鱼身银白，肥嫩鲜美，爽口而不腻。吃的时候再蘸以镇江香醋和姜末，更是别有风味。但由于环境变化和污染，长江鲥鱼已极为稀少，

餐饮市场每到岁末就异常火热。今年的情人节撞在除夕之前，既为金猪年添了几分喜气，更是为餐饮市场添了把火。都说南京人爱热闹，其实是热心肠的表现，或许正是缘于这样一种“特质”，辣味美食才会如火如荼地在南京火爆起来，麻辣鲜香的

杭帮菜一贯给人的印象是精致、清淡、细腻，一如江南的山水。位于中山东路上的冠江楼酒店以经营杭帮菜为主，其菜肴当然也是精细清淡。不过，冠江楼阿红师傅的别具匠心，又赋予了冠江楼菜肴与众不同的特色：精细中略带些粗犷，清淡中含有

2006年的闰七月给热恋中的情侣带来了难以忘怀的两个“七夕”，更有惊喜的后续礼物，让2月14日的情人节遇上了春节。在这个独特的情人节，人间嘉品大酒店邀您和您的他/她，共赴玫瑰之约，共度烛光晚餐。 那夜的晚餐在花前月下，有琴声悠悠

土菜走入大城市：健康怀旧也新鲜 现在绿色食品的观念深入人心，城里人总是怀念从前香喷喷的猪肉、甜丝丝的萝卜、外婆家满墙的咸货。在2002年，南京出现了这样一家“农家小院”，带着怀旧、带着健康、带着浓浓的乡土味，把正宗土菜带到南

成立于1959年的四川酒家曾经是南京人心中最叫得响的饭店之一，据调查，目前50岁左右的南京人，有40%左右是在四川酒家举办婚宴的。连苏菜大师、金陵厨王胡长龄的九十大寿，也是在“四川酒家”摆的宴席。 与许多老字号餐饮一样，四川酒家

从春节前一个多月开始，南京城内就掀起过年的狂欢热潮，各大企业的团拜宴、新人的婚宴、亲朋好友之间的家宴将南京的餐饮市场挤得异常火爆。有市民表示，这些宴请很多大同小异，印象不是很深刻，然而河西奥体的一家酒店办的宴席非常有特

民以食为天，在春节这个中国传统的节日，在合家团聚的融融氛围中，美食美味是全家共享天伦之乐的永恒主题。 一方水土养一方人，京苏大菜作为中华菜系中一枝奇葩，在新春佳节即将到来之际更成为了众多南京市民的就餐首

面对大街小巷琳琅满目的美食，我们的选择看似随机实则有不少共性；比如我们都看中食物的新鲜，比如我们都注重环保与绿色。龙宫大酒店立足南京多年，受到消费者的长期青睐，除了口味上的独树一帜，更让我们难以抗拒的，就是那股从美食中

马祥兴和绿柳居，这两家放一起比较，不仅因为它们都是南京人心目中真正的老字号，还因为两家都以清真菜肴出名——如果一定要说点区别，那可能是马祥兴的清真菜一枝独秀，而绿柳居的素食品质超群、让人念念不忘吧。 今年是马祥兴搬迁后在