昨天，一场以“茶”为主题的美食大比拼在风光怡人的溧阳天目湖畔举行，来自江苏省内及浙江、上海、安徽等地７０余位大厨现场烹饪，“茶香鱼鳞蛋”、“茶汁菊花翅 ”、“茶香 锅巴”……一道道造型精美、茶香四溢的菜肴为无数的游客奉上了一场视觉与味蕾的盛宴，从而也拉开了“茶乡酒”杯江苏省首届茶文化美食节的序幕。

　　溧阳地处苏、浙、皖三省交界处，东临太湖，西接南京，北望长江，南连天目山脉，处于长江三角洲中心地带。得山水之灵气，受悠久历史文化熏染，其饮食文化悠久灿烂。水乡沃土，物产丰富，四季美食，层出不穷，如名扬四方的沙锅鱼头、金枝玉叶水白芹、孝感动天乌米饭等，无不体现出独特的乡土风味、民情故事。溧阳白芹在春节期间，这道史贻直向乾隆皇帝推荐的“贡菜”，都要用飞机运抵香港、澳门、广州等地销售。溧阳不仅有着悠久的饮食文化茶文化也渊源流长。溧阳种茶的历史始于两汉盛于唐宋兴于明清贵在当代。这里的茶树浸润江南烟雨茶叶外观条形细匀冲泡汤色碧绿饮后齿颊留香。由于独特的地理优势，这里出产的白茶品质优异，２００６年溧阳白茶被人民大会堂选为特供茶。据专家介绍，白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高１－２倍，多喝白茶对抵御病毒侵害非常有好处。江苏省烹饪协会常务副秘书长彭东生告诉记者，江苏省首届茶文化美食节选择在溧阳举办，是因为溧阳是江南著名茶乡，茶叶品质上佳、茶文化底蕴深厚。这次以“茶”为主题的烹饪美食节，也是江苏烹饪界在“健康饮食、绿色饮食”上的一次探索和丰富。

　　近年来，随着溧阳旅游业的发展，溧阳餐饮业更为兴盛，许多外来品牌，相继落户，该市旅游局汤全明局长说，此次美食节的举办，即是以“传承溧阳美食文化，打造绿色休闲餐饮”为主题，以“继承、创新、营养、健康”为宗旨，通过深入挖掘溧阳当地的茶文化美食，打造溧阳特色餐饮和名菜系列，提升溧阳餐饮产业发展，使得溧阳美食成为溧阳旅游的又一亮点。 

　　在当天的美食节评选大赛上，经过专家评委的严格评审，开出了金牌、银牌、铜牌三个奖项。在一百多道的佳肴中，天目湖宾馆选送的“天目一壶春”获分最高，无锡鸿运大酒店“盐 ?铁观音大连鲍”，上海东宝酒店“中式烤阿拉斯加鳕鱼”，安徽广德县餐饮（烹饪）行业商会选送的“茶香锅巴”等因风格各异、色香味俱全，也获得了评委的一致好评。

　　据悉，本届美食节历时两周，将举办特色菜肴展示、茶文化美食讲座、农家乐评星挂牌等活动。

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